每 100 克
| 水 (克 ) | 71.33 |
| 热量 (大卡 ) | 149.0 |
| 热量 (千焦 ) | 625.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 21.17 |
| 总脂肪 (克 ) | 6.57 |
| 灰份 (克 ) | 0.93 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 10.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.94 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 157.0 |
| 钾 (毫克 ) | 297.0 |
| 钠 (毫克 ) | 52.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.28 |
| 铜 (毫克 ) | 0.076 |
| 锰 (毫克 ) | 0.012 |
| 硒 (微克 ) | 16.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.076 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.166 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.624 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.257 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.302 |
| 总叶酸 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 6.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.51 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.65 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.008 |
| 12:0 (克 ) | 0.008 |
| 14:0 (克 ) | 0.204 |
| 16:0 (克 ) | 1.57 |
| 18:0 (克 ) | 0.868 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.771 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.219 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.552 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.189 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.159 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.015 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.015 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 60.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.237 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.925 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.952 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.673 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.761 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.542 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.237 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.827 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.711 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.03 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.338 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.725 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.277 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.934 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.18 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.155 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.935 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.809 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |